蛇腹切り

前回のお料理教室で教わったのが、『蛇腹切り』
裏と表を斜めに切るのですが、初心者向けの簡単な方法教わっちゃった

写真がひっくり返っちゃってるけど、すみません
お箸を置いて、キュウリを置くと、下まで切らないから安心
それから塩水に浸すと、きれいに開くんだよ

こうすると、素材に味が入りやすくて美味しくなるとか～
少しの手間で全然お味が変わるから、お料理っていろいろ試すのが楽しいね