オバマ大統領と安倍首相の会食で改めて話題になった
『すきやばし次郎 本店』
(六本木店もあり)
ミシュランの星も今年で7年連続して3つ星
ミシュランガイドによると
「左利きの名匠」、小野二郎氏は、最上のネタをテンポ良く握る。
握りの理想型を求めた「おまかせ」は、近海のマグロ、強めに締めたコハダ、
人肌の車海老など二十貫。ここは生粋の「握りの店」。寿司を食べることだけを
目的に「郷に入れば郷に従え」の精神も必要。30分以内で終了し、
非常に高額ながら、この店ならではの良さがある。予約時間は厳守したい。
「もっとおいしく」と妥協を許さないストイックな探究心が、
今日の名声をもたらしたのだろう。
と、書いてあります。
料金は、昼も夜も31,500円 二十貫で31,500円
(税額が変わってるかもしれません)
いつか行ってみたい
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