明日でオープン5日目となります。
ご来店頂いたお客様ありがとうございます！
やはり、
営業時間の、倍以上の時間が
仕込みにかかり
5月は昼営業のみとさせて頂いております。
本当に申し訳ない気持ちで
いっぱいですが、、、
1日で炊けるスープにも量や限りがあり、
予想以上にたくさんのお客様に来ていだだいておりますので、
どうしても昼営業のみと
させて頂くしかありません、、、。
なので当初より予定していた営業時間を変更し、
6月からは
18:00～23:00(L.O22:30)
定休日 土曜日・日曜日
と、させて頂きます！！！！！
平日が祝日の場合も、
もちろん営業いたします！
昼営業のみにしてからは、
毎朝5時半頃に店に行き、
そこから仕込みを始め、11時オープン。
そして15時に閉めてからも
翌日の仕込みを行い、
自宅に帰るのも21時頃です。
色々と手間はかかりますが
やはり自分の手で全て1から仕込み、
ラーメンを作りたいと考えておりますので、、、。
ご理解頂ければ幸いです。
6月から、
18:00オープンとなります！
お仕事帰りになど
寄って頂けると嬉しいです。
よろしくお願い致します！