【担当：あや】水の硬さ、知ってますか？

最近“夏!!”って感じですね
待ってましたよ！夏到来！！←結構前に来てたか((笑

担当は、冬より夏派のあやです



本日のテーマは『水の硬さ』

みなさんは“硬水”や“軟水”といった言葉を耳にしたことがありますか？

初めて聞いたという方も、なんか聞いたことあるぞという方も、
水なのに硬いとか柔らかいとかってあるの？って不思議に思いますよね。


実は、硬水と軟水には明確な定義があるんです！！



水には、Ca（カルシウム）・Na（ナトリウム）・K（カリウム）など
さまざまなミネラル成分(鉱物質)が溶け込んでいます。

ミネラル分が多く含まれると水の味は硬く感じられ、
逆に少ないと軟らかく感じられるようです。

水の硬さを科学的に算出した数値は「硬度」と呼ばれるのですが、
ミネラルの主成分であるK（カルシウム）とMg（マグネシウム）の量を測定したもののことを言います。


ちなみに理化学辞典では、

　軟水・・・0から178未満
　中間の水・・・178以上357未満
　硬水・・・357以上

と硬度によって分類しています。


しかし近年では便宜的に、硬度が100未満のものを軟水、
それ以上を硬水と呼ぶようになっています。

また、同じ硬水でも硬度100～300程度のものを中硬水と呼んで区別するようになりました。


実は、日本の水の場合はほとんどが軟水なんです！


　
硬度100未満の軟水は、、、
炊飯や和風だしをとるなどの日本料理全般、そして緑茶や紅茶、コーヒーをいれるのに、さらに洗濯にも適しています


硬度100～300の中硬水は、、、
洋風だしをとったり、煮物や鍋物、しゃぶしゃぶをするのに向いています


硬度300以上の硬水は、、、
スポーツ後のミネラル補給や妊産婦のカルシウム補給、そして便秘解消やダイエットにも役立っちゃうんです




最近では輸入のミネラルウォーターが増え、さまざまな硬度の水が販売されるようになってきました。

「水の硬度」に目を向け、上手に活用してみてはいかがでしょう