先日 娘が
わんこたんにクッキーを作ってくれたけど
その前に
家族用にもケーキを作ってくれました
娘は
説明すると
えらく長くなってややこしい
白血球の一種の病気で
いろんなものが食べられなかったり
一般的なものが使えなかったりするので
このケーキも
娘自身は食べられません。
でも家族に食べて欲しいって
体調が良い時は
お菓子を作ってくれます
今回はチョコチップ入り
娘が扱っても大丈夫なものだけで作るので
至ってシンプル
卵も乳製品も入ってないんだけど
黒砂糖を少し使っているので
このほわっとした色合い。
いつもとても美味しい
それから
これはいつも本当に良くしてくださる
家Bのご近所さんにプレゼントした
チョコケーキ。
(ご近所と言っても車でいく距離だけど😆)
こちらは
チョコがビターな分
黒砂糖多めにしたようなので
普通に甘かったんじゃないかな？😁
市販のスイーツとは比べ物にならない
さっぱりな甘さだけどね😉
と〜っても好評でした
自分では食べらないけど、
味見さえできないんだけど、
それでも
人が食べてくれれば嬉しいと言って
お菓子を作る娘。
それも、
本当に限られた材料しか使えないから
その材料で考えて考えて考え抜いて
試行錯誤でようやく作りあげたお菓子たち。
元気じゃない時間がほとんどだけど
元気な時は
誰かのために
大好きな人が笑顔になるように と
自分のできることで頑張る娘。
どんなに痛くても辛くても諦めなくて
いつも前向きで
人の幸せばかりを考えてる娘。
この子は本当に強くて優しいと思う。
これからも
一緒に笑って生きていこうね