今日は風があって曇っていて
比較的？昨日より？
気温が低かったので
(感覚が完全におかしくなっているよね。十分暑いもん💦)
火🔥を使う料理を
一気にやってやろうじゃないの！💪
って思って頑張ったわよ〜
でも料理はやっぱり暑いよね😂
草刈り同様に汗かいちゃった😂
まずは〜
ズッキーニ🥒
キノコと鶏肉と一緒に炒め物に。
それと〜
ごぼうとにんじんと
キノコとちくわとさつま揚げのきんぴら。
あ、厚揚げも同時進行で焼いていたら…
ごげたぁ〜😂
それから
味噌とヨーグルトと
砂糖と生姜とニンニクに一晩つけておいた鶏肉を
照り焼きに。
ちなみにこれ、
オーブンじゃなくてトースターで焼いちゃってるの🤭
超手抜き🤭
それにフライパンを使わないから
油を使ってないのよね。
とってもヘルシーよ
この、お肉から出た肉汁は処分しないで
半分はキュウリと卵とわかめのサラダに使い
半分はナスのお浸し？サラダ？に使いました。
これは
ナスをマグロの水煮(油漬けでもOK)と混ぜて
肉汁をかけて
お醤油、ごま油を少々。
レンチンしてま混ぜ混ぜ〜
食べる時には大葉やミョウガを添えます。
鳥の手羽もさっきと同様に
照り焼きに。
赤魚を
塩麹に一晩つけておいたものも焼いたのに
今夜のおかずにして食べちゃって、
写真がないわ
上の鶏肉も魚も
発酵しているので
お腹に優しい腸活さんです
ついでに今日作ったおかずは
お弁当用にカップに入れて
少しずつ冷凍もします。
毎朝のお弁当準備がとても楽ちん
あ、お野菜は
我が家で採れたお野菜です
