ラーメン

スタッフの皆様とラーメン屋へ。
この日は足を伸ばして
麻布十番にあるこちら

「鶏そば十番156 」

お店は 女性1人でも入りやすい
オシャレラーメンbarという雰囲気。
写真では分かりずらいですが
丼が斜めになっていてまして
「ほ～」と感心。



スープは今まで食べてきた
鶏白湯の中では口当たりは
さらっとしていて…
でも鶏の甘味がしっかりでた
クリーミー

麺は多分、全粒粉を使っているからか？
香りもあり、
細目だけどコシもあります。

そして、トッピングに
伊勢湾の“あおさ”が使われていて
この“あおさ”の塩気と鶏の甘味が
うまく調合

懐かしい味がしましたよ


まる