今日は桃の節句
小さな愛らしい女の子とはいかないが、一応私も女子。
お祝いしましょ、しましょう
代わり映えはしませんが、やはり散らし寿司は外せませんよね。
具には、干ししいたけ・人参・筍・高野豆腐・きゅうりを入れ、錦糸卵・スナップエンドウ・桜でんぶを飾りました。
頂く時に、もみ海苔もかけます。
菜の花とお大根の胡麻酢味噌がけで、更に春らしさをプラス。
これに、家族が大好きな唐揚げを作りました。
デザートには、白餡と桃のお饅頭を作ってみました。
画像の色が悪いですが、実際はもう少しピンク色です。
桜の塩漬けもトッピング
ほんのり塩味が、良いアクセントになります。
一応、市販の菱餅も買っておきました。
今年も無事にお祝い出来ました