昨日は、友人宅でたこ焼きパーティー
皆で中に入れる具材を色々持ち寄り、と～っても楽しく美味しいたこ焼きを、たくさん頂きました
で、私は、サラダとデザートを持って行く事になったので、
ストライプ・サラダ （勝手にそう名付けているけれど、こんな呼び方あるのか
）
フルーツマンゴーゼリー
を作ってみました。
サラダがこちら。
サラダは、
サラノバ（オランダのレタス）
コンキリエ（貝形のパスタ）
オクラ
プチトマト
さらし紫キャベツ
ヤングコーン
きゅうり
鶏ささみポテト
ゆで卵
ブロッコリー
の１０種類を、並べてみました。
ドレッシングも作って行きましたが、鶏のささみポテトには、塩・コショウ・マヨネーズ・パセリ。
コンキリエには、オリーブオイル・バジルで軽くお味を付けておきました。
単にお重箱にストライプ状に詰めただけですが、何となく華やかになり、パーティー等にはもってこいです。
デザートは、フルーツマンゴーゼリー。
器の２/３くらいにマンゴーゼリーを作り、上にホイップクリーム・シロップ漬けのマンゴーとパイナップルとチェリーを飾り付けたら出来上がり。
スプーンで取り分けて頂く様にしたので、作るのも簡単。
持って行くのにも便利
各自でお好きなだけ取り分けて頂きました。
お昼から夜まで皆でワイワイおしゃべりしながら、お腹も心も大満足
癒しの一日を過ごさせて頂きました～
素敵な友人達に、感謝