お節の黒豆の残りで焼いたケーキが思いがけず美味しかったので、今度はおぜんざいにしてみました。
毎年、家族は皆好きだから・・・と炊く黒豆。
自分は、縁起物だからと、嫌々数粒だけ頂く。
ところが、これをスイーツにすると、意外と美味しいと思える事に気付いて
毎年お正月三が日はお雑煮を頂き、４日目におぜんざいを頂く我が家。
そのおぜんざいを、小豆ではなく黒豆で作ってみました。
年末のお餅付きの時に、餡餅も一緒に作ったのですが、その時に余った小豆餡も少し混ぜましたが・・・。
お味は小豆餡とほとんど変わりませんが、少しあっさりした感じになり、黒豆の食感も楽しめました
これ。
ありだな