昨日のお夕飯は、大好きな春雨を使った一品にしました。
合い挽きミンチ・白菜・人参・玉ねぎ・しめじをサッと炒め、お水を加え沸騰したら短めに切った春雨を投入。
お醤油・お砂糖・お酒・塩コショウ・出汁の素で甘辛いお味に整えたら、最後に片栗粉でとじます。
我が家は辛い物が苦手な者もいるので入れませんが、お好みでラー油やコチュジャン・七味などを入れると、もっと美味しいかも知れませんね。
仕上げにごま油を回しかけたり、すりおろし生姜を加えてもgoodです。
とろみがあるのでお味がしっかりと具材に絡み、春雨の食感が美味しい一品。
家族の食も進む進む。
御馳走様でした～(^人^)