数日前の朝。
家族が突然、「アップルパンが食べたいなぁ。」と呟いた。
そう言えばこのところ余り作っていなかったなぁ。
家族が一番と言っても良いくらい好きなパン。
と言う事で、久しぶりに焼きました。
みじん切りにし、お砂糖とレモン果汁で甘煮にしたりんごを、た～っぷり練り込んであります。
今回は、シナモンは使わずにシンプルな甘煮にしました。
生地は、これも家族が一番好きな食パンの物です。
甘煮を入れるので生地のお砂糖は控えめにはしますが、それでもプレーンの物よりは甘味が増し、ご飯にもおやつにも合うパンです。
中はこんな感じになりました。
しっとり・もっちり・ふわふわ
間違いのない美味しさです
家族も大喜びで、あっと言う間になくなっちゃいましたσ(^_^;)