ついつい似た様な物のローテーションになってしまう昼食。
数日前、前日の残り物や常備菜を使って幕の内風のお弁当に詰め合わせてみたら、思った以上に良い感じになりました
ご飯は、
ゆかり・梅ごま塩・自家製ふりかけ
の３種類のお味にしました。
自家製ふりかけは、鮭・ちりめんじゃこ・ひじき・鰹節・白胡麻・梅干しを煎り、お酒・お砂糖・お醤油でお味付けした物です。
おかずは、
野菜入りお豆腐ハンバーグのモヤシと水菜のあんかけ
竹輪・ピーマン・しめじの炒り煮の卵焼き
カレーコロッケ
ジャーマンポテト
レンコンのきんぴら
人参の煮物
かまぼこ
きゅうり
プチトマト
バナナ
となっています。
あり合わせの物を少しずつ詰めるだけで、何だか豪華なお弁当に見えるから不思議ですね。
蓋を開けた家族も、思わずニヤッ(￣ー☆と笑みを浮かべ、目を見開き( ﾟ∀ﾟ )、パクパク食べてくれたところを見ると、喜んで貰えたのでしょう
盛り付けって大切ですね。
改めて実感したお弁当でした。