カフェ風ワンプレートランチ

ただのトーストよりも美味しそうに見えるかな・・・と思い、昨日の昼食はカフェ風のワンプレートランチにしてみました。

１枚を８等分に切ったバタートーストに、スクランブルエッグ・プチトマト・水菜をトッピング。

これだけで一見華やかな御馳走風になったような気が・・・（気持ちだけかσ(^_^;)）。

おかずは全て前日のお夕飯の残り物(;^_^A

　　　青しそ巻きチキンカツ。

　　　もやしと玉ねぎのソテー

　　　ポテトの梅しそふりかけ和え

何だかしそ味のおかずが多くなっちゃったけれど、この梅しそのふりかけはお気に入りなんです

ただのしそふりかけと違い、ピンク色のカリカリの梅の実も混ざっていて、おにぎり等にしても彩りも食感も良くて美味しいんです

これにいよかんを添えて、ワンプレートの出来上がり。

好きにかけて貰える様に、レモンカスタード・塩コショウ・お酢を混ぜたドレッシングとケチャップを添えておきました。

トーストとおかずをそれぞれ盛り付けるよりも、ちょっぴりお洒落になったかな(^_^)v

これにこれまた前日の残り、薄揚げとお大根のお味噌汁も一緒に頂きました。

ちょっと食べ過ぎかな(^▽^;)

満腹～。

ご馳走様でした(^人^)