毎日、きな粉餅・磯辺餅・おかき・カレー餅・・・と、色々お味を変えて頂いていますが、 鏡開きの御下がりのお餅も増え、もうしばらくありそう。
半分は冷凍にしました。
で、昨日もおやつに・・・とお餅のピザを作ろうと思ったら、チーズを切らしてしまっていて(>_<)
急遽フルーツポンチに変更しました。
硬くなったお餅を小さく切り分け（これが結構な力仕事で大変
）、トースターでうっすら焦げ目が付きふっくらするまで焼きます。後は、冷やしておいたフルーツの缶詰めをシロップごと混ぜれば出来上がり～(^-^)/
フルーツ白玉のお餅版って感じです。
トーストしたお餅が香ばしく、白玉とはまた違う風味で、食べ応えのあるおやつになりました
