混ぜご飯

昨日の昼食は、残りご飯で混ぜご飯にしました。




前日のお夕飯のおかず、お茄子・ピーマン・人参・竹輪の味噌炒めが少し残っていたので、炒り卵を作って一緒に混ぜ混ぜ。

すり胡麻と自家製の青紫蘇も入れて。


具が2日目でしっかりお味がしみているので、混ぜるだけでと～っても美味(*´∇｀*)

まるで散らし寿司のようでした

お酢か梅干しを少し入れても良かったかな・・・。


暑さで食欲も落ちるけど、これはパクパク頂けちゃいました(^w^)


残り物を混ぜるだけの簡単メニューで、美味しいランチが出来ました

御馳走様～(^人^)