と～っても優しい口溶けの、美味しいクッキーを見つけました
家族が京都に夜桜を見に行った折、お土産に買って来てくれた物です。
名前は「ほろろ」。
京都の清水にある、「清水京あみ」と言うところの物らしい。
名前の通り、本当に口に入れた途端、ほろほろと崩れ溶けていく儚さ。
まるで落雁をもっとホロホロさせた様な食感。
甘いきな粉がふんだんにまぶされており、紅茶にも良いけれど、日本茶にも良く合うお味でした
もちろんお抹茶にも(*^.^*)
小麦粉だけではなく米粉も使われていて、そこにアーモンドやバターの香り。
そしてきな粉の風味。
心まで優しくなる口溶けのクッキーでした:*:・(￣∀￣)・:*:
ご馳走様～(^人^)