家族の好きなココアバナナのケーキです
バナナが１本しかなかったので、中には入れられず、上にチラホラ飾っただけになってしまったので、何とも美味しくなさそうな見た目ですが・・・(｡＞0＜｡)
でも、ココアパウダーをたっぷりめに入れたので、濃厚な感じで、フランベしたバナナとも良く合って、お味は
だったんですよ(^_^)v生地は、いつものホットケーキミックス粉を使って簡単に。
HM・ココアパウダー・卵・牛乳・お砂糖・溶かしマーガリン（もちろんバターでもOK
）をそれぞれ目分量で適当に混ぜ、マーガリン（又はバター）を塗った型で、１８０℃で３０分程焼くだけ。牛乳やマーガリン等、水分を多くすると、どっしりとした仕上がりに。
反対にそれらを少なくして、もったりした少し固めの生地にすると、ふわっと軽い焼き上がりになります。
基本、HMは１袋（２００ｇ）と卵１個は変わらないのですが、その他は本当に目分量。
何となく混ぜた時のとろみ具合や好みでいい加減に作っても、それなりに出来ます。
何度か色々な配合を試してみて、お好きな焼き具合を見つけて見て下さい(^-^)/
ココア生地にはナッツが良く合うんだけれど、私豆類は好きではないので、今度は、オレンジピールやドライベリーとの組み合わせも作ってみようかなo(^-^)o