少し前の昼食ですが・・・。
トーストもサンドウィッチも飽きたけど、でも何か美味しいパンの物が頂きたいなぁ・・・と思い、クラブハウス・サンド風の物を作りました。
中の具は至ってシンプルです。
一つはスライスハムにマヨネーズ。
もう一つは、卵焼きと水菜にケチャップ。
マヨネーズは少し焦げ目が付くくらい焼きました。
卵の方は、少し厚めの薄焼き卵を焼いておき、その上にシャキシャキの水菜を乗せました。
キュウリでも良いけれど、私はこのシャキシャキ感が好きで、良く色んなお料理に水菜を使いますo(^-^)o
これをトーストした食パンで挟んで。

