材料は、（直径１８cmのケーキ型１個分）
ホットケーキミックス粉 １袋（２００ｇ）
卵 １個
ココアパウダー
牛乳
煎り豆 片手のひら山盛り１杯くらい
お砂糖 大さじ３くらい
バター
だけ。
ホットケーキミックス粉と卵以外は全て目分量なので、はっきりとした分量が分かりませんσ(^_^;)
すみませんm(_ _ )m
お好みの生地の硬さ・風味で適当にどうぞ(^-^)/
目安は、生地を泡立て器ですくって持ち上げた時に、少し固くドロ～っと落ちる感じ。
しっとり・どっしりした感じが良ければ、少し牛乳を足して、もう少しなめらかにトロ～っと落ちる感じに。
って、分かりにくいですよねぇf^_^;
すみません。
何せ目分量なものでσ(^_^;)
でも、どれもいい加減にこれくらいかなぁ・・・で混ぜても、結構それなりに出来ますよ(^_^)v
作り方は、
① 煎り豆以外の材料を全て混ぜ合わせる。
（バターは電子レンジで１０～１５秒程温め溶かしておく。）
② バターを塗ったケーキ型に①を流し込む。
③ 上に砕いた煎り豆をふりかける。
（お豆はビニール袋に入れ、
めん棒等を押し付けながら転がし砕いておく。）
④ １８０℃のオーブンで３０分程焼く。
混ぜて焼くだけの、お手軽ケーキですp(^-^)q
お豆の砕き具合はお好みでo(^-^)o
粗くしてザクザク・カリカリした食感を楽しんでも良いし、細かくして風味を楽しんでも良いし。
お豆は中に混ぜ込んでも良いけれど、上に乗せた方が食感も風味もしっかり味わえる様に思います。
使うお豆の量にもよるでしょうし、これもお好きな方で(o^-')b
ふわふわしっとりな生地に、お豆の香ばしさとカリカリとした食感がアクセントになって、節分の残りお豆とは思えない程美味しく頂けました～(*⌒∇⌒*)
