こう暑さが厳しいと、水分を摂る意外、何も口にしたくなくなりますよねぇ
私としては、ず～っとレモン水とスイカだけで良い・・・って感じなのですがσ(^_^;)
(カブトムシって、こんな気持ちなのかなぁ(￣_￣ i)）
お料理好きの私も、さすがに献立を考えるのも嫌になってしまいそうです(´＿｀｡)
でも、家族が夏バテせずにこの猛暑を乗り切れるかどうかは、私の日々のお料理にかかっている
と言う事で、昨日のお夕飯は、こんな物達を作ってみました。
鶏胸肉・トマト・ブロッコリーのカレー風味炒め（左下）。
食欲が出る様に、仕上げにカレー粉をたっぷり入れ、スパイシーなお味に仕上げました。
トマトの酸味もGoodでしたよ
それから、豆腐とワカメ・きゅうりの梅ポン酢がけ（右下）。
主菜がパンチのある物なので、さっぱりとしながらも、しっかり栄養は摂れる物を・・・と思い、お豆腐のサラダにしました。
きゅうりのシャキシャキした食感とワカメに、梅風味のポン酢がよく合い、たっぷり頂けちゃいます
ワカメで老廃物を体外に出し、梅干しのクエン酸と大豆のイソフラボンで、体をリフレッシュ。
正に夏にぴったりのメニューですv(^-^)v
小鉢は、人参とお大根・竹輪の金平です。
こちらにも、胡麻を振り掛けておきました。
まだまだ猛暑が続きそう
皆様もしっかり食べて、体調を整え、乗り切って下さいね～(*^ー^)ノ