と言う事で、昨日の昼食は、冷製パスタを作りました
梅味のさっぱりパスタ。
と、これが
自分で言うのも何ですが、超絶品に出来まして
( ´艸｀)
食材は、
蒸し鶏（胸肉）
トマト
水菜
シソ
梅干し（ハチミツ入り）
梅干の種を除き、包丁でたたき、お砂糖をひとつまみ。
ハチミツ漬けの梅干しなので、お砂糖はなくても良いくらいでしたが、ちょっと入れるだけでまろやかになりました
蒸し鶏は、昨夜のおかずを少し取り分けておいた物を細く割いて、トマト・水菜と共に上記の梅肉で和え、パスタと絡めます。
塩コショウも少し。
器に盛り、シソの葉を乗せれば出来上がり('-^*)/
シソ大好き
の私は、た～っぷりと乗せました。
（トマト等の具材が隠れちゃってる～
）
鶏胸肉のさっぱりした旨味と、フレッシュトマトの酸味や甘味、水菜のシャキシャキした食感。
そこに、シソの爽やかな苦味と、梅肉のまろやかな酸味が絡み、夏には持って来いのお味になりましたv(*^▽^*)v
本当は細いカペッリー二で作りたかったのですが、あいにく無かったので普通の太さのパスタで・・・。
それでも、と～っても美味しく頂けました≧(´▽｀)≦
今までのパスタで一番の出来だったかも～
この夏のヘビロテに決定かな
御馳走様でした～(^人^)