」とお願いしたのが、ほんの２ヶ月前くらい。その願いが、思いがけず早々に叶えて頂け、昨日言って来ました～
(*^▽^*)大阪南部の貝塚市と言うところにある、「はる食堂」と言うお店です。
色々な小鉢のおかずが頂ける、「日替わりランチ」を頂きました。
昨日のメニューはこんな感じ。
、左から、
「いんげんと人参の胡麻豆腐和え」
「ゴボウとコンニャクのちょい辛」
「おかひじきと焼きしいたけのポン酢風味」
です。
こちらは、「大豆ごはん」。
ちりめんじゃこと大豆が混ぜられていました。
「焼き野菜のサラダ」も、７～８種類のお野菜が色とりどり。
様々な風味と食感が楽しめました。
「茄子とピーマンと豚肉の鍋しのぎ」は、お味噌の甘辛いお味に、ご飯が進む進む～( ´艸｀)
「そうめんのおすまし」には、みょうがとおネギが風味を添えてくれていました。
「大豆ごはん」の大豆も、ただ一緒に炊くだけではなく、一つ一つ皮を剥き、一度煎ったお豆を入れる、
等々、どのお料理も一手間かけ、素材の風味が生かされたもので、楽しみながら頂きました(*^.^*)
お野菜は、隣の岸和田市の農園の物を使われているとの事で、サラダの焼き野菜も、一つ一つそれぞれのお野菜の風味がしっかり味わえました。
きっと、焼き加減も素晴らしいのでしょうね。
お野菜の甘味・香りが、濃く感じられる様に思いました。
我が家でも蒸し野菜や茹で野菜のサラダはしますが、焼き野菜は余りした事がないので、今度からは是非真似をしてみようと思います。
デザートも頂きましたよ
奥から時計回りに、
「オレンジピールのパウンドケーキ」
「胡麻豆腐と豆乳のムース」
「焼きバナナ」
でした。
一緒に頂いたのは、「焙じ茶ラテ」
店主のお気に入りの、奈良のお茶の葉を使った物との事でした。
お砂糖も添えられていましたが、そんな物は全く必要ないくらい甘味がありました
と言うよりも、入れるとせっかくのお味を邪魔する感じ。
もちろん、私はストレートで頂きました(^_^)v
またカップを顔に近付けるだけで、焙じ茶の芳醇な香りが漂って来る、素敵なラ・テでした
古民家の畳の上に座り、横の坪庭の様な植栽の美しい緑を眺め、何ともほっこりと落ち着く空間と時間の中で、こんなに沢山のお野菜やお料理を頂けて・・・
心も体も癒される、素敵なランチでした(*ﾟｰﾟ*)
ご馳走様(^人^)
心のこもったおもてなしをして下さった店主と、連れて行って下さった友人に感謝(｡-人-｡)
P. S.
お店の息子さんのお声が素敵過ぎました～
そのイケメンさと美しい響きのお声に、
お料理同様、キュン:*:・(￣∀￣)・:*: