我が家には、お祝いをする様な小さな子供もいないので、ちまきと柏餅を頂いただけで、ケーキは無し。
でも、何かケーキも食べたいなぁ・・・と言う事で、お節句とは何の関係もないが、家にあった金柑の砂糖漬けを使ったケーキを焼いてみました
薄くスライスしたドライの金柑を、表面にたっぷり並べてみました。
焼きたてを頂いたので、金柑の爽やかな香りが湯気と共に広がり、少し苦味のある甘味が、なかなか美味しい一品になりました
ホットケーキミックスを使ういつもの簡単ケーキ生地なので、材料を混ぜたら後はオーブンにお任せ(^O^)/
作り始めてからでも３０分程で出来ちゃう、と～っても簡単なケーキですv(^-^)v
いつもの様に、あっと言う間に１ホール完食されましたσ(^_^;)
喜んで貰えたみたいで良かったですp(^-^)q