混ぜご飯

今日は家族のお誕生日
と言う事で、ちょっといつもよりも手をかけたお夕飯をと思い、混ぜご飯を作ってみました。

散らし寿司でもとも思ったのですが、桃の節句にも作ったし、久しく作っていなかった混ぜご飯にしました。
実はこれ、案外簡単に出来るのにちょっと豪華に見えるので、結構お役立ちメニューです

具材はお好きな物で良いのですが、今日はありあわせの物で簡単にしました。

干しシイタケ・人参・蒲鉾を濃い目のお味で炊き、塩茹でした絹さや・煎り卵を用意。
これらを炊きたての白ご飯に混ぜるだけ。

時間のある時なら、高野豆腐や海老等を煮て入れたり、塩もみしたキュウリやちりめんじゃこ等を入れてもです。
ひじきや切り干し大根等も良いですよ

ただ、散らし寿司と違ってご飯にお味が付いていないので、具を濃い目の味付けにしておくのがこつです
少し煮汁も混ぜると、なおGood

そして、お誕生日と言えばケーキ
生クリームがあまり好きではない家族なので、フルーツタルトにしました。

私も生クリームは大好きですが、スポンジケーキがあまり好きではないので、タルト、美味しく頂きました(^人^)

メロン・苺・りんご・オレンジ・ぶどう・キウイ等フルーツがたっぷりで、幸せ～:*:・(￣∀￣)・:*:
家族のお陰で、素敵なお夕飯を頂けました～