春ですね～:*:・(￣∀￣)・:*:
なので、今日の夕飯は竹の子づくしに。
昨晩の内にぬかで下ゆではしておいたので、今朝からいくつかお料理した。
まずは竹の子御飯。
竹の子の歯ごたえのある下の方と、彩りにさやいんげん豆も入れて、炊き込みご飯にしてみた。
夕飯まで待てず、ちょっぴりお味見
やっぱり掘りたては、香りが良くて美味し～
真ん中の部分は、普通に煮物に。
先のひめ皮の部分は、しめじと一緒にお吸い物にしました。
酢味噌和えも食べたかったけれど、炊き込みご飯にたっぷり入れたので、今回はあきらめて・・・。
また次の時に。
ああ～。 お夕飯が楽しみ～