キンカン甘煮

続けての投稿、失礼します。

綺麗なキンカンが手に入ったので、キンカンのはちみつ煮を作ろうと思った。
でも、はちみつを切らしていたので、お砂糖と少量のお酒で煮た。
毎年冬になるとちょこちょこ作る。

そのまま食べても美味しいけれど、私は紅茶やおさ湯に入れて飲むのが好き
風邪気味や喉が痛い時に良い

今日は、これも大好きなホッとミルクに入れて飲むことにした
ホッとミルクだけでも、心も体も温まってホッとするけれど、キンカンの香りと甘みで、何とも言えず幸せな気分に・・・

沢山作ったので、ケーキやマフィンにも入れようかなぁ・・・