手作り味噌☆

今年の2月の始めに仕込んだ味噌を

天地返し（かき混ぜる）するのを

ウッカリ忘れてたので

大急ぎで開けて見ました

白いカビも無くて、上出来

まだあと、2ヶ月ほど熟成させますが

舐めてみたら大丈夫そうなので

今晩お味噌汁にして味見します

きっと美味しい…