クリエイター講座_4日目
4日目は内容は１番ボリューミーな
▪️ローフォンダンショコラ
▪️ローカップケーキ（花絞り）
▪️ローパンナコッタ
▪️ローバニラアイスクリーム
アーモンドから
アーモンドミルクを作るところから
スタート
アーモンドミルクとナッツパルプ（絞りかす）を
使って作ります。
フォンダンショコラやカップケーキの生地が
これでできるんですか
？？
焼かないのに不思議！と言いながら
生地も手際よく作られ
クリエイター講座でしか学べない
花絞りを「難しいかも？？」と言いながらも
絞るスピードや巻き方のポイントを
確認しながら上手に絞れていました
「作る時って集中して作るから、それもまた心地よいです」
とおっしゃって頂きましたが
本当にそう！！
普段忙しいので、こうやって
何かに集中して
「無」になる時間も
心地よいですよね
そして出来上がったら
食べれる！というのも
スイーツ作りの魅力
あっという間に４回目が終了し
次回は卒業制作
なんだか嬉しいような…
淋しいような…
最後まで一緒に楽しみましょう
Kさんの卒業制作
楽しみ〜
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▶︎ローフォンダンショコラ
フォークを入れると
中からトロッとチョコソースが出てくる
チョコソースとベリーの組合せが美味しい
▶︎ローカップケーキ（花絞り）
華やかなバラの花のカップケーキ
バラの花のクリームと中のフルーツ
チョコの生地が絶妙
▶︎ローパンナコッタ
ローなのにパンナコッタまで作れちゃう
ロースイーツ はケーキだけじゃないのがすごい
▶︎ローバニラアイスクリーム
乳製品を使わないで作る
濃厚なバニラアイス
チョコや抹茶、ラムレーズン、
お好みのフルーツなどで
いろんな味を作れちゃう
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▶︎ロースイーツクリエイター講座
▪️ 対面5日間
or
▪️ オンライン1.5時間×10日間
の講座で35レシピ習得！
（ローフードレシピ付き）
レシピから作ったものを販売したり
ロースイーツレッスンを開催したり
できるようになる
資格が取得できる講座です
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ロースイーツクリエイター講座の詳細は
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※日程は個別に調整させていただいています。
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ロースイーツクリエイター認定校
大分明治明野校/Surete
佐藤 利香
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