こんにちは
昨夜は、金沢駅の近くにある『肉匠Jade金澤(JA直営)』さんに能登牛を食べに行ってきまスタ(*｀･ω･)ゞ
【上赤身肉盛】
【特選３種盛り】
レモンのお隣のお肉は特選黒タン
その下のお肉は特選ハラミ
一番大きいお肉は特選クラシタ
他にも色々食べたのですが、お写真を撮ったのは最初にオーダーした分の２枚だけ。。。
能登牛は柔らかくて甘味があって ウマウマでした～。
お塩やワサビを付けて食べると、お肉の甘味をより強く感じまスタ(*´･ω･｀)b
お写真を撮るのを忘れちゃったのですが、『かっぱ』という名前のお肉(脂多めのスジ肉のような感じ)も食べました。
初めて聞いたネーミングと見た目でしたので 恐る恐る口に入れたのですが、思ったより脂脂していなくて以外と美味しかったデス。
調べてみると、かっぱは 牛の前腹の皮と脂身の間にある赤いスジ肉で、濃厚な肉の旨味を味わえるそうです！！
さすがは全農さんの直営店だけあって、お野菜もみずみずしくて とても美味しかったデス。
ごちそうさまでした～♪