【手作り#鯖寿司 mackerel sushi 】
長崎産の#ハーブ鯖 を使った
なんとも贅沢な鯖寿司🐟
今までで1番美味しい鯖寿司ができました❗️
鯖のお腹の内臓は脂がびっしり
お味がトロ。
酢飯には
紫蘇・白ごま・ガリ
脂が乗ったハーブ鯖にさっぱり薬味😋
炙っても脂がジュワッとし
香ばしく美味しいです！
#白板昆布 も一緒に…😌
※ちなみに市販の透明のは加工品らしいです！
竹の皮に包んで
美味しすぎる鯖寿司の出来上がり✨
アニサキスが気になる方は1度
#冷凍 致しましょう。
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