【自家製タテギ】
私の材料は
［粗挽き＆粉唐辛子・ニンニク・生姜・蜂蜜・ごま油・コチュジャン・すりごま・カナリエキス・昆布茶・みりん・味噌・酒］
タッカンマリのタレにも
チゲにもラーメンにも
何にでも合います😋🇰🇷
🇰🇷タッカンマリ 닭한마리 🇰🇷
コロナ前までは1年に1、2回は行っていた韓国✈️
必ず東大門で大好きなタッカンマリを頂いていました🍲
今は行けないのでお家で…🏠🐓
私のオリジナルで
一度丸鶏を生姜・ネギ・胡椒と一緒に圧力鍋で20分。
その後は、ニンニク・ネギ・じゃがいも・ニラ・トッポキ・好きな薬膳を入れます。
タレは
自家製のタテギ・からし・おろしニンニク・醤油・酢。
途中の味変でタップリのキムチも入れて…😋
無添加でヘルシーで美味しいタッカンマリ🇰🇷
〆は鍋用のコシのある麺を入れても美味しいです♪
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