こんばんは
りーちゃんです。
相変わらず、あまり外出できない日々が続いていますね…
3連休も実家（市内）とスーパーへ行っただけで、他は自宅に引きこもりでした
最近の楽しみは食べること…
なので、ついつい食べ過ぎてしまいます
さて、今日の夜ごはんは、冷蔵庫に残っていたすき焼きのタレを利用した
【簡単♪かれいの煮付け
】にしました
〈材料 2人分〉
♦︎かれい ・・・2切れ
♦︎すき焼きのタレ ・・・250ml
♦︎水 ・・・250ml
♦︎生姜スライス ・・・1片分
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〈作り方〉
①カレイは片面に切り込みを入れる。
②フライパンにすき焼きのタレと水を入れ、煮立たせる。
③煮立ったところに、カレイと生姜を入れ、強めの中火で2分煮る。
※このとき、カレイがすっぽり浸かるわけではないので、
おたまでカレイのの背に煮汁をかけながら、煮る。
④その後、落とし蓋をし、6分間煮て、完成
市販のタレを使用するので、とても簡単です
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今日のおうちごはんのメニューは、
＊カレイの煮付け
＊タラモサラダ
＊小松菜とベーコンのソテー
＊小魚とくるみの佃煮
＊ほうれん草のお浸し
＊白米
です
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明日はお仕事
なので、今からお弁当準備します
（All つくりおきを詰めるだけですが…）
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