こんにちは
りーちゃんです。
先週、今が旬のアスパラがたくさん手に入りました
その時(5/24)に作った【アスパラの天ぷら】について
ーーーーーー
他に、茄子とピーマンの天ぷら、豚肉のガーリック炒め、サラダも一緒に。
衣が厚くなると、ベチャッとしてしまうので、できるだけ薄くつけるようにしました
写真には写っていませんが、他に大量にアスパラの天ぷらがあったのでかなりお腹いっぱい
旬のものはやっぱり美味しい〜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
- 前ページ
- 次ページ
こんにちは
りーちゃんです。
お久しぶりです
私の住む地域でもだんだんと気温が上がり、暖かくなってきました
暖かくなってくると、気持ち的にも前向きになってきますね
今日のおうちごはんは、
【スープカレー】
コロナ前はよく近くのスープカレー屋さんに食べに行ってましたが、今日は市販品を利用して、おうちでチャレンジ
ーーーーーー
具材は、
＊チキン
＊茄子
＊パプリカ
＊じゃがいも
＊オクラ
＊チーズ
＊たまご
でした
野菜は素揚げにして、チキンは表面を焼いたあと、弱火でコトコト、30分ほど煮込みました
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
レストラン気分で食事して、おうち時間も過ごし方次第で楽しくなるなぁとちょっと気分転換になりました
こんにちは
りーちゃんです。
今日は先日の5月1日のごはんについて
私はカレンダー通りの勤務なので、ゴールデンウィークも飛び石連休・・・
さらに、リモートワークもありませんでした
（職業柄、仕方がないのですが、感染リスク高めです
）
なので、5月1日は普通の勤務日。夜ごはんは焼くだけかんたん
【焼き肉定食風ごはん】にしました
ーーーーーー
焼き肉ようのお肉をただ焼くだけ
一応、塩こしょう味とタレ味の2パターン
付け合わせは、ゆで卵・アスパラときのこのソテー
このほかに、長芋ときゅうりのポン酢和えを。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
家にいる時間が長くなると、自炊も面倒になってしまい、ついつい栄養偏りがちになりますね
余裕のある日は栄養にも気をつけようと思います