名古屋の「味噌煮込みうどん」熱々です
今日のお昼に栄の「山本屋」本店で頂きました
鍋焼うどんと言えば、土鍋に入ってて、少しずつ器に入れて食べるでしょ。
ここのは、土鍋の蓋を器にして食べるようです。なんかお行儀が悪い
いやいや、郷に入れば郷に従えってことで、そうやって食べてみました
熱さもほどよく、お味噌のお汁と卵がほどよくマッチして絶品でした～
食べた後で気がついたけど、蓋に穴が無かった！そうか！器にするためだっんだ～
それに、食べ始めは芯があったうどんは、食べ終わりには、ほどよい弾力になってる
器も弾力も計算されてたんだなあ～
たっぷり盛られたお漬け物は浅漬け。
これも味噌煮込みうどんに合い、美味しくいただきました
は～満足
ごちそうさま～