モラタメさんで購入しました。
キッコーマン食品 芯からぽっと 参鶏湯 20点 税込み1408円で。
商品特徴は
鶏の旨みを凝縮した鶏白湯をベースに、生姜が効いた本格的で深い味わい。
とろみがあって濃厚な満足感のある鍋つゆです。
千切り生姜や高麗人参エキスの温素材※入り。
作り方
水と1：1で割るだけで、芯からぽっとあったまる体の中からぽかぽかが続く鍋が出来上がります。
餅を入れて満足感のあるスープにアレンジもおすすめです。
実際に試してみました。
二人分で2袋使う予定が1袋に対してお水を125ｍｌ加えるのでとりあえず250ｍｌと今回具として大根 白菜 ごぼう にんじん たもぎたけ 長ネギ 鶏肉ももを加えました。
その上に中身の鍋つゆを入れたら、鍋つゆはコラーゲン鍋のようにドロッとしていました。
250ｍｌのお水も多く入れた具材のために見えません。
そのためにもう1袋追加してお水を125ｍｌも加えました。
そして蓋をして火にかけました。鍋がぐつぐつとし始めて鶏肉に火が入ったなと確認出来たら、完成しました。
おつゆを飲んでみると味がしっかりとしていて濃厚で美味しかったのですが、私はもう少しおつゆのとろみが軽減していてもいいかなと思いお水を少し増やしました。
でもそうすると、もともとのおつゆの味が薄くなったので料理酒を大さじ1.5くらい加えました。そしてまたぐつぐつとお鍋を温めました。
味としてはコクのある鶏がらスープに生姜がメインで、ほかにたくさんの香辛料を追加したようなスープの味付けです。
このスープと同じような味付けにするのは家庭ではなかなか難しいからそのためにこの鍋つゆを使うことは時間短縮にもなるなと感じました。
この鍋つゆはおいしいと思います。
結局一食分としてでは食べきれなかったので明日は鶏もも肉とちくわなどを追加してまた楽しみながら食べたいなと思いました。
