9月最終日のランチは
「ひでずし」さん
以前は「英ずし」さんで
看板を出していましたが
ひらがなにすると、柔らかい
イメージになりますね
敷居が高そうに見えますが
とても、気さくな親方が
カウンターで迎えてくれます
「三崎まぐろのねぎまぐろ丼」
ど～ん
しゃりに「ツメ」をまぶし、
その上にたっぷりのねぎまぐろ
さらに、卵の黄みを落としてあるのです
※「ツメ」（山梨特有の握り寿司に付けるしょうゆベースのたれ）
う
まぁ～い
実はランチパスポートでは２回目
（何回か普通に食べに来ています）
何度来ても変わらない
新鮮なまぐろ
そして、明るい親方と女将さんの笑顔
午後も「仕事、頑張ろう！」って
気持ちになります
実は以前、バイトしていた
お寿司やさんなのです
家で食べているようで
落ち着くわ
ごちそうさまでした
また来るね