春の七草があるように
秋にも七草があると
初めてニュースで知りました
春の七草 ![]()
せり なずな おぎょう はこべら ほとけのざ
すずな すずしろ
秋の七草 ![]()
はぎ すすき くず なでしこ おみなえし
ふじばかま あさがお ききょう
春の七草は七草粥として食べるので知っていましたが、
秋の七草は食べるのではなく
愛でる七草なのだそうです![]()
また一つお勉強になりました![]()
(もしかして、常識だったかしら?)
秋の七草の萩(はぎ)といえば
「おはぎ」ですね
春の牡丹(ぼたん)の季節には
「ぼたもち」です
夏と冬もあるのです![]()
おはぎ・
ぼたもち![]()
は餅つきのように
餅米をつかないで潰します
「つきがない」という事から
夏は月がないといつ船がついたかわからない
着き知らずの
「夜船(よふね)」![]()
冬は北の窓から月は絶対に見えないので月知らずの
「北窓(きたまど)」![]()
「夜船」と「北窓」は昔の人たちの
風情ある言葉あそびですね![]()
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小豆(あずき)の豆知識
「粒あん」と「こしあん」
小豆の時期は
夏から秋です
おはぎは小豆が採れたての「粒あん」
ぼたもちは春なので
小豆を半年保存すると
皮が硬くなるので「こしあん」で
作ったそうです![]()
今では季節に関係なく売っていますから
好みによってどちらでも食べられますよね![]()
昔の人たちの知恵に尊敬し、
言葉遊びに暖かい気持ちにさせて頂きました![]()
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やっぱり、食べ物の話しで終わるのです![]()
長野の方言
おはぎのことを「はんごろし」といい、
お餅のことを「みなごろし」と言います
おはぎのもち米は半分しかつぶさないから。
お餅は全部ついてしまうから。
恐怖・・・
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