雲ひとつなく、ぽかぽかだった今日は、家族で市内の公園にお花見ピクニックに行って来ました。
この1週間で鍛えられた弁当作りの集大成とも言える、ピクニック三段重。
一の段は、定番のだしまき玉子（青のり入り）、アスパラとエリンギのベーコン巻き、ちくわの磯辺巻き、
たこさんウインナー、えだまめピック、プチトマト。
二の段は、どっさり鶏唐揚げ。
三の段は、3種のおむすび（4合分！！）を詰めました。
ピクニックなのでお箸が無くても食べやすいように～と、刺しまくったピック達のおかげで、彩り豊か（笑）
子供たちから「うわ～～～！ママありがとうぉ～～♪」と感謝感激され、2時間かけて作った甲斐ありです。
今回のこだわりは、唐揚げとレタスの間に、ワックスペーパーを敷いたこと。
これで、油っぽさがレタスに移らず、水っぽさが唐揚げに移らず、どちらもおいしさキーーーーープっ！
しかし、私の作る行楽弁当って、なぜかいつもメニューが代わり映えしないのよねぇ。。
（過去の弁当→★ ）
こんなんじゃ、お花見気分は伝わってこない！という方は、こちらのサクラphotoをご覧下さい！→★
・・・去年のものですが（汗）
（今日はその後の予定が目白押しだったので、お花を撮ってる時間がなかったのですよ～～。）