鶏手羽元 ・・・ 6本 ～8本 くらい
小麦粉 ・・・ 適当
大根 ・・・ 1/2本 くらい
<合わせだし>
だし汁 ・・・ 200ml
酒 ・・・ 大さじ4
みりん ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ 大さじ1
しょうゆ ・・・ 大さじ2
揚げ油 ・・・ 適量
作り方
【1】 鶏肉に軽く小麦粉をからめ、揚げる。（フライパンに薄く油ひいて焼き揚げるかんじでOK)
【2】 鍋に＜合わせだし＞を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。揚げた鶏肉加え、10分くらい煮る。
【3】 大根おろしを加え、蓋をして再び煮たったら、更に2～3分煮て火を止める。
【4】 煮汁ごと器に盛る！
もともとは友達に教えてもらったレシピなんですが、
とっても簡単で美味しかったのでご紹介
煮込めば煮込んだだけとろとろとろけちゃいます
にんじん、インゲンとか入れても美味しいですよ～
コラーゲンもた～っぷりだし是非お試しあれ
