- 調理時間
- 390kcal/人
マイルドだけどしっかりとスパイシーで辛さ控えめ。
冬の夜にぴったりのやさしい味の「冬野菜のミルクカレー」です。
牛乳を入れたら沸騰しないように注意しながら仕上げましょう。
材料(2〜3人分)
- 豚肉角切り肉200g
- しょうが（みじん切り）1片
- にんじん（いちょう切り）1/4本
- 白菜（ざく切り）2枚
- ブロッコリー（小房に分ける）1/4株
- カレーの壷・やさい用大さじ1〜2
- 水200ml
- 牛乳300ml
- 塩適量
- サラダ油小さじ1
作り方
- 鍋に油としょうがを入れて熱し、香りがしてきたら豚肉を炒める。肉の色が変わったらにんじんを加え、カレーの壷を入れて全体を炒め合わせる。
- 水を入れて加熱し煮立ったらふたをして弱火で20分煮る。
- 白菜とブロッコリーを加えて5分ほど煮たら牛乳を加え、沸騰しないように温めて塩で味を調える。