「アボカドとミニトマト、モッツァレラチーズの焼きカプレーゼ」レシピ（作り方）です。
レシピ提供【Bar U`Jadde】
オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供！
東京表参道のイタリアンワインバー バール ウギャッデ
tel:03-6805-0244
材料(2人前)
- アボカド1/2個
- ミニトマト4個
- モッツァレラチーズ50g
- バジル1枚
- エキストラバージンオイル(EXV) 少々
- こしょう少々
作り方
- アボカドを一口大、ミニトマトは半分に、モッツァレラチーズは5ｍｍ幅にカットしておく。
- 耐熱皿にアボカドとミニトマトを交互に敷き詰め、バジルをちぎってちらす。
その上にモッツァレラチーズをのせ、250度のオーブンで10分程度焼く。 - モッツァレラチーズが軽くきつね色に焼きあがったらオーブンから出し、こしょうとEXVをお好みでかける。