あけまして
おめでとうございます！
今年もよろしくお願いします
初日の出見れましたよ〜！ラッキー！
みなさんはおせちたべましたか？
わたしはお雑煮や玉子はたべれました〜！実家にいるときは毎年作ってたので
なますや伊達巻、黒豆などなど無性にたべたいです（笑）
今日は風邪予防に金柑の甘露煮を作りましたので
レシピを紹介します！
材料
金柑 好きなだけ
砂糖 金柑の重量の半分
水
以上です！
安くてにはいりました♥
では作り方を！！
1.金柑を洗いへたを取ります。
上下を残して切り込みを五ヶ所程度入れます。
2.金柑をゆでます。
2~3分くらいゆでました！
3.水に取り渋抜きをします。一時間くらいから渋みが嫌いな方は一晩おいてください。
わたしは渋みが好きなのと、水溶性ビタミンがどんどん流れてしまうなと思い15分にしました（笑）
4.水を捨て、金柑の半分の量の砂糖をいれます。
金柑がかぶるくらい水をいれ火にかけます。
5.弱火でコトコト、、、
出かける用事があったので煮汁が半分くらいになったとこで火を止めてさまし
また再び煮ました。
6.煮ては冷ましをくりかえしたら正解でした！中まで甘々の金柑の甘露煮の完成〜！
冷めた状態で煮汁がトロッとしたら完成です。
それ以上煮ると
砂糖が焦げます。
朝夕と毎日たべて六連勤、年末年始の忙しい時期をのりきりました！
あとは七味唐辛子も摂り、血流を良くして疲れがたまらないよう頑張りました！
今年も良い年にしていきましょうね♥
最後までお付き合いいただきありがとうございます♥
MANALO