コノ造り手さんを初めて購入しました★まずはロゼをチョイス
今夜の一本 ：ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾗ･ﾌﾟﾛｰｽﾞ
生産地 ：仏 ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方 A.O.C.ｺﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ
品種：ｻﾝｿｰ90% ｼﾗｰ10%
生産年 ：2006年
アルコール度数 ：13%
供出温度 ：12度
価格 ：\2180
購入店 ：でぐちや
輸入業者：株式会社千商
生産地 ：仏 ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方 A.O.C.ｺﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ
品種：ｻﾝｿｰ90% ｼﾗｰ10%
生産年 ：2006年
アルコール度数 ：13%
供出温度 ：12度
価格 ：\2180
購入店 ：でぐちや
輸入業者：株式会社千商
うるめ鰯って干したのしか食べたことが無い…今回は新鮮な生を手に入れたのでまずは塩焼きに。。名前の通り目が潤んでるからうるめ鰯？？
お皿からはみ出る程の大きさ。。真鰯より大きくなるそうです
まぐろの黒豆煮～★ぶっちゃけ昨日の手羽先のお酢煮の残り汁で煮てしまいました！
だって、もったいないんだも～ん
冷蔵庫のお野菜で柚子胡椒炒め～普通に美味しいデス
最後の晩餐？を終えてサンソーって
補助品種かと思っていたら
９０％も使われてる～
外観は
オレンジがかった濃いサーモンピンク
香りは
少々還元していますが
レモン
ハーブ等が中心
アタックは
爽やか～
ドライで
プチプチと細かく発泡しています★
甘露飴が鼻にぬけ
日本酒的ながら
豊富な酸と
中程度のタンニンも存在
うるめ鰯の塩焼きには△で
マグロの煮物には○
野菜炒めには◎
でも。。
鰯を食した後に
野菜炒めを食べれば
OK
爆～★
サンソー主体のロゼは
ドライながら
春の息吹を感じるワインでした