一昨日両親の結婚記念日を終え飲んだワインはコレ♪

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今夜の一本 :スティックス
生産地 :オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラヴァレー
品種:メルロ100% 
生産年 :2003年
アルコール度数 :13%
供出温度 :12度~14度
価格 :\1700
購入店 :日進ワールドデリカテッセン
輸入業者:ヴィレッジセラーズ株式会社
 

食べ切れなかった黒毛和牛とマッシュルームとズッキーニのグリル、何故か蕪と茗荷の糠漬け。

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ベビーリーフのサラダとトマトの杏露酒漬け。

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最後の晩餐?を終えて


祭りに後の静けさ

嬉しい余韻を楽しみながら

開けたワイン

冷涼なヤラヴァレー

ヤラリッジというワイナリーで

1999年まで醸造家として活躍した

ロブ・ドラン氏が

造るプライベートラベル

カラーは僅かに紫を帯びたガーネット

香りはブルーベリー

タバコ

鰹節

なめし皮等々・・・

かなり霜降った牛肉と楽しむと

スッキリ!サッパリ!

脂っこさが洗い流されて

又食べたくなる!

又飲みたくなる!!

温度の上昇に

アフターに苦味が出てくるので

セラーから出したての12度~14度位が

ベスト!

パワフルさは中程度で

ソフトさと滑らかさも

併せ持つ

CPの良いワインです。