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アラフィフ晩婚夫婦のキッチンから
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日曜日のランチ
釜玉うどん
ゴールデンウィークに広島の西条で買った
お酒を使ったうどんがあったのを思い出し
お酒の味も香りもしないけれど
麺自体の旨味がすごい！
コシもしっかり！
茹でたてを丼に入れて
卵を落とし
ネギ、塩昆布、明太子、そしてバター！
麺つゆを添えて。
( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
最高…
バターの溶け具合による
味の濃淡を楽しみつつ
麺に卵を絡めながら
塩昆布をメインに楽しんだり
明太子をメインに楽しんだり
最後は麺つゆを入れてさらに味変して完食。
なんて幸せなの…
具材次第で何通りの味を楽しめる
釜玉うどん
最高です
もう一品、焼き立て鮎の塩焼きです。
こちらも素晴らしく美味しい
ごちそうさまでした～！