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アラフィフ夫婦のキッチンから
お送りしています
義実家のある東広島の西条は
お酒で有名な地域です。
日本の三大酒処ってご存知ですか？
兵庫の灘、京都の伏見
そして
東広島の西条
なんです！
西条にはいくつか酒蔵があって
GW中の帰省中に出かけましたよ！
酒蔵通りの白壁の建物風景
映画のロケにも使われたようです！
古民家を生かした風情のある建物は
カフェと観光案内所になっています。
まず賀茂鶴酒造さんの酒蔵へ
大きな煙突
賀茂鶴の入口
記念写真パチリ
博物館にて日本酒仕込んでみた
試飲①
大吟醸：3種類飲み比べ（500円！）
試飲②
左：古酒梅酒
右：純米吟醸 青冴え（生酒）
飲み比べる夫
味わい中
そして試飲した日本酒のうち
一番美味しいと思ったお酒は
純米吟醸
「青冴え」
でした！
青冴え
大吟醸のじわりと口の中いっぱいに
日本酒の味と香りが広がって
味わいが深く残る感じもいいけれど、
フレッシュで軽い味わいの
「青冴え」が私好みでした
まるで水のような飲み口
お酒を熱心に選ぶ夫
で、こちらをお買い上げ
なぜか試飲すらしてない
純米酒仕込みの梅酒
これも美味しい
一口ごとにその旨みで
唾液が止まらなくなる
日本酒で梅酒を作ると
美味しくなると気付いたので
今年から
私も日本酒梅酒を作ろうと決心
したのでした