しっとりもちもちベーグル

【しっとりもちもちベーグルのご案内です】




1.強力粉300gとドライイースト大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1を混ぜあわせ、粉をふるい機で何度かふるう（さくさくとおいしいパンになりますよ）

2.牛乳280gにオリーブオイル大さじ1.5を混ぜ合わせる。1にゆっくりいれて手でこね合わせる。粘つきは強いようであれば強力粉を追加する。15分くらいこねてラップ　をかけてねかせて発酵させる。（湯銭であたためてもOK）1時間じゃくねかしたらガ　ス抜きしながら軽くこねる。

3.オーブンを190度で空だきをしておき温めておく。こねたパン生地を6等分に丸くして指で真ん中に空洞をあける。

4.沸騰したお湯に生地を20秒つけていく。

5.190度のオーブンで10分～20分ぐらい焼いて出来上がりです！
（焼きすぎると硬くなってしまうのでお好みですが様子をみながら焼いてください）

濃厚クリームパスタ

【濃厚クリームパスタ(*^^*)vのご紹介】





1.パスタをゆでる。（ゆでるときにオリーブオイルと塩を混ぜる）スープパスタなの　で固めにゆでるほうがよい。

2.ソースをつくる。ガーリックをみじん切りしたものとたまねぎを細かくきったものをバターでいためる。（バターでいためるとたまねぎの甘みがでる）たまねぎがあめ色に変わったらベーコンをいれ軽くいためる。塩、コショウしてトリガラスープで味をしっかりとつける。火を弱めにして生クリームをいれ、プロセスチーズを細かくしたものをいれて少し煮込む。最後にしろワインを加えて味に深みをつけます。味が濃いほうがよければガラスープを加える。

3.ゆであがったパスタのお湯をしっかりと切ってソースと絡めて出来上がりです！

バルサミコ酢サラダ

1.たまねぎをスライサーでうすく切り水につけておきます。
　（苦味がとれます）トマトは輪切りにスライスをします。

2.ソースをつくります。きゅうり、トマト、たまねぎ、ゆで卵を四角く細かくきりま　す。バルサミコ酢、料理酢、お砂糖、醤油、塩を好みでいれ、混ぜ合わせる。

3.もりつけです。水にさらしてあるスライスされたたまねぎをよく水切りして
　お皿に盛り付けます。そのあと輪切りしてあるトマトをのせ、その上にまたスライ　スたまねぎを盛り付けます。

4.トップにソースをかけて出来上がりです！！