お誕生日のこの日は
シルクロードガーデンで
ディナーでした
リリーちゃんとみにもちゃんがお伴
エグゼクティブシェフ監修
スペシャルディナーコース
"カントニーズ・フィースト"
をいただくことに
まずはビールで乾杯
前菜は
■甲州富士桜ポークの叉焼
天使の海老 紹興酒マリネ
アオリイカとインカのめざめのサラダ
紹興酒でマリネされたエビは
ぷり、というよりも、ねっとり
といった感じ
サラダがぷりっとしていましたね〜
スープは、
■蟹肉とハナサナギ茸のスープ
を選びました。
細いハナサナギタケが
たっぷり入ってて
初めての食感
めちゃくちゃまろやかで
おいしいスープでした
お魚料理
■ホウボウの葱生姜蒸し
緑野菜を添えて
生姜の香りがすごくて
ほろほろとしたホウボウの身は
あっさりと食べやすくて気に入りました。
お肉料理は
■大山鶏むね肉とレタスの炒め
黒酢ソース 鶏肉焼売添え
シャキシャキレタス
ジューシー鶏むね肉
珍しい鶏肉シュウマイ
ここで私は、スペシャルドリンクを
いただきました。
■ライチー紅茶、ピーチジュース、カシスシロップ、グレナデンシロップ、ブルーベリー、チョコレート
甘すぎずさっぱりとしたドリンクで
お料理の邪魔にならず正解でした。
麺 or 飯は、私たちは炒飯にしました。
■海老と菜の花の炒飯 海老味噌風味
ぷりりとしたエビが入っていて、
菜の花のシャキッも感じられ、
コクのある炒飯でした。
ここまででもお腹いっぱいでした
楽しみにしていたデザートは、
2月の特製杏仁豆腐
私の大好きなチョコレートです
チョコ杏仁豆腐とプレーンの杏仁豆腐を
いっしょに食べて、
トッピングの焼きチョコや
キャラメリゼされたナッツを
交互に味わい、食感も楽しみます。
んー
んんー
んんんー
と、うるさいぐらい唸りながら
堪能しました。
お腹いっぱい幸せいっぱいで
お部屋に戻ってきました。
すっかりゲストがいなくなった
アクアスフィア
お部屋の留守電ランプが点灯
ミッキーさんとミニーちゃんからの
お誕生日のお祝いメッセージでした。
わかっていても嬉しい
最高のお誕生日でした。