KAZAHANA
バーテンダーの大会は、シニアとジュニアの2部門に
別れています。
リアンは、今26歳なので ジュニアの部になります。
この間、オブザーバーで出場した県大会で、1位通過
しました！
カクテルは、味、香り、5ハイ作るので分量きっちり計れるか、作る時の所作、創作意図で 競います
リアンは、テイストでも1位がとれました！
お客さん、バイトの子、先輩たち、友達の励ましが 何よりの 力になりました
やっぱり人は、1人じゃダメなんだ みんながいたから獲れた1位 全国もガンバルぞ！
創作意図
「いずくとも無く風花生まれ来て 日ねずの風花 淋しからずや」
冬の雪山、晴れた静かな午後に見る白昼夢。
日の光に輝き舞う風花は、白い雪の花びらのよう。
高浜虚子も詠んだ風花をグラスに表現しました。
そして お礼にチャーハンお弁当
お弁当に生春巻きは 入れていけません（笑）